Lucien Galtier war der erste römisch-katholische Priester, der in Minnesota serviert. Er war in Südfrankreich in der Stadt Saint-Affrique, Departements Aveyron geboren. Das Jahr seiner Geburt ist etwas unsicher, manche Quellen behaupten, 1811, aber sein Grab in Prairie du Chien, WI, mit dem Datum 17. Dezember 1812. In den 1830er Jahren wurden die Menschen auf der Minnesota River von Fort Snelling Abrechnung im Bereich der Mendota , Minnesota. Mathias Loras, Bischof der römisch-katholischen Diözese von Dubuque, Iowa lernte dieser Siedler und zogen den Mississippi River, die Siedler in der Umgebung besuchen. Er schrieb an seine Schwester, dass "die Katholiken von St. Peters belief sich auf 185." Der Bischof sah eine Notwendigkeit, ein Missionar auf den Bereich im nächsten Jahr zu senden. Galtier sprach wenig Englisch, als er im Jahre 1840 angekommen.

Galtier schließlich gelernt, dass eine Reihe von Siedlern, die den Red River Colony verlassen hatte, hatte sich am Ostufer des Mississippi River abgewickelt. Er entschied, dass der Bereich mit den Siedlern, in, was jetzt der Innenstadt von Saint Paul, Minnesota, war ein besserer Ort für eine Kirche. Die Lage war in der Nähe einer Schiffsanlegestelle, die das Potenzial für die spätere Entwicklung hatte. Zwei Französisch Siedler bot einen Ort für eine Kirche, und andere Siedler vorgesehenen Materialien und Arbeit, um ein Protokoll Kapelle zu bauen. Vater Galtier schrieb: "Ich hatte zuvor an dieser Zeit fixiert meinen Wohnsitz bei Sankt Peter und als der Name Paul ist in der Regel mit der von Peter verbunden ... Ich nannte es Saint Paul." Das Gebiet war zuvor als Schweineauge bekannt ist, in Verbindung mit Pionier Pierre "Pig Auge" Parrant. Der Name "Schwein Auge" kam durch Zufall, wenn ein Kunde auf Parrant Taverne verschickt einen Brief mit dem Absender-Adresse von "Pig Auge". Da jeder in der Gegend kannte Parrant wurde die Reaktion auf den Brief an Parrant die Einrichtung geliefert. Das Gebiet wurde als St. Paul Landing bekannt, und ein paar Jahre, nachdem ein Postamt wurde 1846 gegründet, später Saint Paul.

Jean Baptiste Faribault gab Galtier ein kleines Blockhaus in Mendota. Galtier verwendet eine Ecke davon als Schlafzimmer und verwendet den Rest davon als Kapelle. Im Jahre 1842, nach dem Zusammenbruch des Hauses, die Siedler in Mendota baute eine dauerhaftere Kapelle. Die Kirche, die heute als Kirche Sankt Peter bekannt ist, ist die älteste katholische Kirche in Minnesota. Ein Großteil des Materials wurden durch katholische Männer, die Galtier auf dem Chippewa-Fluss in Holzfällercamps besucht hatte, gespendet. Galtier entdeckt, dass viele der Indianer in der Gegend waren gute Sänger, so dass er sie gelehrt, mehrere Songs, die in den Sioux Sprache übersetzt worden war, zu singen. Galtier führte auch Missionsreisen nach Chippewa Falls, Wisconsin, Hudson, Wisconsin, St. Croix Falls, Wisconsin, die neue Kirche in St. Paul, und reiste so weit südlich wie Lake Pepin.

Im Jahre 1840 wurde Galtier krank als Folge von "Gallenfieber" und die harte Arbeit notwendig, um Minister in einem Grenzgebiet. Er war im Lazarett in Fort Snelling behandelt, dort zu bleiben zwei Monate. Im Mai 1844 übergeben Bishop Loras ihn, Keokuk, Iowa, wo er nur für ein paar Monate, lange genug, um die erste katholische Kirche an dieser Stelle zu bauen. Galtier kehrte nach Dubuque und anschließend reiste zurück nach Frankreich ohne die Erlaubnis seines Bischofs, die beabsichtigen, die Dubuque Diözese für gutes wegen seiner Meinungsverschiedenheiten mit Mathias Loras beenden. Nach einer Abwesenheit von zwei Jahren nach Amerika, Galtier trat der Diözese von Milwaukee im Jahr 1847 und diente in der St. Gabriels Gemeinde in Prairie du Chien, Wisconsin, wo er bis zu seinem Tod im Jahr 1866. Die weißen Marmor Grab des Priesters ist zu sehen, vor der St. Gabriel-Kirche.

Galtier Plaza in der Innenstadt von Saint Paul ist nach ihm benannt, ebenso wie die Galtier Society, ein Glaube, Bildung und Serviceorganisation innerhalb der römisch-katholischen Erzdiözese von St. Paul und Minneapolis.